ALGHERO – È in fase di programmazione la stagione del riccio algherese, pronta a partire insieme alla primavera. Anche quest’anno infatti come nel 2014, il più atteso e caratteristico evento culinario della Riviera del Corallo prenderà avvio dopo la seconda decina di Marzo per deliziare i palati per circa un mese.

«Lavoriamo alla preparazione di una grande festa per cittadini e visitatori – spiega l’assessore allo Sviluppo Economico Natacha Lampis. La rassegna dedicata al riccio di mare è una tradizione che pur tenendo conto delle modifiche di forma e contenuto rispetto al passato in ordine alla vendita e alla somministrazione, continua a rappresentare un appuntamento di richiamo importante per la promozione della città».

Ancora ignote però le date di inizio, anche se l'Amministrazione Comunale promette di renderle note entro fine gennaio. «Immediatamente dopo il Carnevale, verso il quale al momento sono concentrati tutti gli sforzi – spiega a tal proposito Pietro Alfonso, presidente della Fondazione Meta – si cercherà di stilare un programma dettagliato, che verrà presentato agli organi di stampa e ai cittadini in conferenza stampa. Per ora sono in corso le trattative con i ristoranti e i vari fornitori del riccio di mare».

L'idea è infatti quella di confermare il format del 2014 e dunque di proporre presso i ristoranti locali menù a base di “bogamarì” e di trasformare il Mercato Ittico nel punto principale di degustazione nei week end di marzo e aprile. L'obiettivo è come sempre quello di promuovere i prodotti locali, di proporli al pubblico ad un prezzo accessibile e di attrarre turisti e visitatori anche in periodi di media e bassa stagione.