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Enogastronomia


15/2/2020
Un’occasione imperdibile per riscoprire i piatti tipici, conoscerne le ricette e assimilarne i metodi di preparazione. L’iniziativa è organizzata dallo Sportello linguistico curato dall’Istituto Camillo Bellieni
15/2/2020
Il nuovo cocktail ideato dal barchef algherese Dario Olmeo e dedicato a tutte le donne per la giornata di San Valentino. Un long drink, il cui nome si ispira al famoso brano scritto da Barry e Robin Gibb dei Bee Gees
15/2/2020
Lo dicono i prestigiosi riconoscimenti incassati dall’Accademia Olearia di Alghero, tra i principali produttori isolani, e da altre due aziende sarde alla 18esima edizione del concorso internazionale “Sol d’oro–Emisfero nord 2020”, andato in scena la scorsa settimana a VeronaFiere
14/2/2020
L´Università degli studi di Cagliari porta l´Internet of things nella produzione del pane carasau: i ricercatori di quattro Dipartimenti collaborano con due aziende in un progetto finanziato dal Ministero dello Sviluppo economico con quasi 5milioni di euro
9/2/2020 video
Impegno, costanza e continua ricerca della qualità superiore. Sono questi gli obbiettivi di Fabrizio Carboni, il giovane titolare della boutique di prodotti sardi di Via Mazzini ad Alghero. Farine autoctone e valorizzazione dei prodotti del territorio algherese. Al Forno è sigillo di qualità col marchio regionale "Pane Fresco"
29/1/2020
Questa la proposta presentata nei giorni scorsi che punta ad introdurre anche in Sardegna la piattaforma informatica Blockchain che, senza nessun aggravio burocratico per i produttori metterà “a sistema” tutte le informazioni della filiera agro alimentare
22/1/2020
Per il quarto anno consecutivo, la pubblicazione “Gelaterie d´Italia”, della guida “Gambero rosso”, assegna alla gelateria di Fabrizio Fenu e della moglie Maurizia Bellu, a Cagliari, i prestigiosi “Tre coni”
22/1/2020
Sono quattordici i passi per diventare assaggiatori di vino nel corso organizzato dall’ONAV- Organizzazione nazionale assaggiatori di vino- in un percorso che si snoda partendo dalla memoria olfattiva, passando per il gusto e il saper assaggiare per giungere fino alle tecniche di vinificazione
18/1/2020
Omar Hassan, Sindaco di Modolo: la procedura avviata dal Consorzio di Tutela della Malvasia è un’occasione storica che non va assolutamente sprecata
9/1/2020
Sabato sera, Piazza Giovanni XXIII ospiterà la rassegna del vino dei piccoli produttori olmedesi “Assaza su meu”, evento ispirato alla millenaria cultura del vino della Sardegnaa. Protagoniste della serata saranno le “cantine di casa”, con la degustazione dei vini dell’annata 2019 accompagnati dai sapori dei prodotti sardi, dai balli della tradizione olmedese e dalla musica della Jukebox band
27/12/2019
Successo dell’enogastronomia nel week-end a Thiesi. Sabato e domenica sono arrivati visitatori da tutta l’isola. Squisite pietanze tipiche nelle trenta postazioni gastronomiche allestite
27/12/2019
Tutto pronto in Riviera del corallo per l´evento più longevo del Cap d´Any. All´ex Mercato ortofrutticolo di Alghero è tempo di Birralguer, il festival delle birre artigianali e dello street food di qualità. Tre giorni di musica
28/12/2019
L’appuntamento è per domenica mattina, quando le case del centro storico spalancheranno le porte ai tanti visitatori attesi per una rassegna straordinaria che giunge dopo il grande successo registrato anche nell’ultima edizione di “Autunno in Barbagia”
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