ALGHERO - A Santa Maria La Palma arriva la Festa della Tosatura, in programma venerdì 31 maggio. La manifestazione è come sempre organizzata dal Centro di Aggregazione Sociale Impegno Rurale di Santa Maria la Palma, in collaborazione con il Comune di Alghero e i pastori e gli allevatori del territorio. Alla giornata parteciperanno gli alunni della scuola primaria provenienti dai plessi appartenenti ai tre istituti comprensivi della città, che raggiungeranno la borgata con gli scuolabus messi a disposizione dall'amministrazione comunale.

L'obiettivo è far riscoprire ai più piccoli le consuetudini e le tradizioni del mondo agro pastorale, che fino alla metà del secolo scorso è stata l’attività lavorativa primaria della piana della Nurra. Durante la mattinata verrà allestito un percorso didattico che illustrerà ai presenti le varie fasi di lavorazione che il pastore svolge con gli animali, riproponendo le attrezzature e le operazioni con metodi tradizionali e moderni per la custodia, la mungitura, la tosatura. In un altro spazio ci sarà l’area della trasformazione della lana con l’opportunità di vedere dal vivo la filatura della lana grezza, la lavorazione a telaio, i derivati della tessitura e l’utilizzo della lana nella bioedilizia.

I bambini e non solo avranno modo di poter degustare i prodotti alimentari derivati dalla lavorazione del latte che mani esperte di abili casari ed esperti del settore trasformano in formaggio, ricotta, yogurt, casu axedu, e i dolci che le volontarie del centro sociale hanno preparato con i derivati del latte (formaggelle, ricottine, torte di ricotta. Agli adulti, come da tradizione, sarà riservato il pranzo con pecora bollita. Durante la mattinata la biblioteca Impegno Rurale rimarrà aperta al pubblico e metterà a disposizione degli utenti libri e foto sul tema della giornata.