ALGHERO - Al giro di boa la rassegna “La cultura delle tradizioni enogastronomiche fra sapere e ricerca”, il percorso in dieci tappe proposto dalle aziende agrituristiche algheresi Sa Mandra e Barbagia, lungo il quale poter scoprire e riscoprire sapori e saperi della migliore tradizione rurale del nostro territorio. Dopo l'incontro di sabato con Neria De Giovanni “A tavola con Grazia Deledda”, venerdì 10 maggio, invece, serata a tutta birra con la collaborazione del ricercatore di Porto Conte Ricerche Luca Pretti. “Birre in tavola” sarà l’occasione per scoprire come abbinare i diversi tipi di birra alle pietanze proposte dalla cucina di Sa Mandra, nonché per conoscere le origini di questa bevanda antichissima e la sua evoluzione nella storia.