ALGHERO - «Una tradizione che rivive per celebrare l’antico legame che unisce Alghero al suo mare. La sagra del bogamarí non è solo un evento con risvolti turistici. E’ soprattutto una manifestazione popolare che esalta il volto marinaresco della nostra città attraverso un’attività sempre viva: la pesca del riccio di mare».

L’assessorato allo Sviluppo Economico, nell’organizzare questa nuova
edizione della Sagra del bogamarí, ha preso spunto dalla memoria di
questi tempi neanche troppo lontani per proporre una festa che riassume
in sé un forte valore identitario e culturale, oltreché economico e turistico. Un’opportunità in più per esaltare, attraverso i sapori di casa nostra, la bellezza e l’unicità della Città.

Quest’anno la manifestazione enogastronomica si svolgerà nei funzionali
spazi del nuovo Mercato ittico del primo pescato, per articolarsi in quattro settimane, con la possibilità di degustare la prelibata polpa rossa nei week-end. Inoltre, anche in questa edizione, numerosi ristoratori locali hanno aderito all’iniziativa proponendo menù a base di specialità a base di riccio di mare.

Due gli appuntamenti in programma: il 20 Marzo, alle ore 11, con la preparazione di una focaccia a lievitazione naturale della lunghezza di 50 metri, farcita con polpa di ricci di mare per stabilire un record che possa contraddistinguere Alghero come la Città del Riccio di Mare e che servirà, per una eventuale edizione futura, a coinvolgere l’istituto
del Guinnes World Recor; convegno il 26 marzo alle ore 19, presso il Teatro Civico, "La coca algueresa", a cura della Confraternita Enogastronomica Nord Ovest Sardegna.

Nella foto: un momento della presentazione della manifestazione