ALGHERO - Si è costituita nei giorni scorsi l' Associazione Enogastronomi Algheresi (A.E.G.A). L'obiettivo dei gourmet di casa nostra è salvaguardare e diffondere i canoni della gastronomia locale,
favorire la conoscenza di ricette della cucina tradizionale, grazie all' interscambio culturale e professionale tra operatori.

Promuovere, altresì, la conoscenza agroalimentare del territorio,
favorire l' affermazione di tutte le attività di produzione e di servizio collegate o interessate al mondo della ristorazione di Alghero. Per il perseguimento di queste finalità l' associazione si propone di ideare, promuovere e partecipare ad eventi, attività ed iniziative in Italia e all' estero che possano contribuire ad incrementare ed ottimizzare i rapporti tra i ristoratori.

Ad esempio: concorsi, mostre, fiere, sagre, e serate a tema nei propri locali e nelle piazze della città. Evidenziare il riconoscimento dei ristoranti algheresi di qualità, attraverso l' attribuzione di targhe
o altri segni distintivi che identifichino quei locali nei quali si attua una cucina della tradizione locale e con i prodotti del territorio.

Presidente dell' Aega è stato eletto Benito Carbonella; vice presidente, Mario Daga; segretario, Vincenzo Correddu; addetto stampa Delio Scabbia. Per iscrizioni e informazioni, telefonare ai seguenti numeri: 3348428265/ 079 9735018.

Nella foto: a sinistra Benito Carbonella e Mario Daga