ROMA - In estate per i single va forte il piatto pronto. Otto single su dieci optano per i take away ed è boom anche per frutta e verdura monodose per un totale di 45 milioni di chili di insalate miste già condite, macedonie sbucciate ed altro. La conferma arriva da un'indagine del Club per Single 'Eliana Monti' che rivela le preferenze estive dei single, sempre più attratti dai cibi precotti. Durante l'estate, l'80% dei single opterà per piatti già preparati da rosticcerie e take away o per surgelati, alimenti in scatola o comunque conservati di alimentari o supermercati. «Ma a far crescere la richiesta di piatti pronti è senz'altro l'estate, un periodo durante il quale i single, di per sè poco interessati a mettersi dietro i fornelli anche durante gli altri periodi dell'anno, preferiscono risparmiare il tempo in cucina a favore del lavoro e soprattutto dello svago» commenta fondatrice del Club Eliana Monti. Il fiorire di cibi pronti, un settore del mercato alimentare in piena espansione. Il solo comparto di frutta e verdura in monoconfezioni sta producendo un giro d'affari di circa 400 milioni di euro, per un totale di 45 milioni di chili di insalate miste già condite, macedonie sbucciate ed altra frutta che si è rimpicciolita per diventare più appetibile ai gusti dei single. Ad andare forte in questo periodo, oltre ai cibi pronti, è anche la birra, i gelati e i cibi light, che tanto attirano i single per una questione di linea.