ALGHERO - Tutto pronto a Santa Maria la Palma per la giornata del “Pane con lievito sardo Sa Madrighe”, in programma domani, domenica 13 novembre, nei locali del Centro di Aggregazione Sociale in cui è stato allestito il laboratorio dove, dalla prima mattina, le mani esperte delle panificatrici della Pro Loco di Olmedo, del panificio Orchidea di Bolotana e del gruppo Suidaia di Bachileddu trasformeranno la farina, l'acqua ed il sale nel cibo più conosciuto al mondo.

Alle ore 19, musica e canti della tradizione algherese con l'esibizione del coro “Nova Alguer”, diretto da Gian Cristian Cherchi, che intratterrà i presenti nel momento più significativo della cottura del pane nel forno a legna e durante la degustazione. Il forno ed il braciere acceso, il pane raffermo abbrustolito, un filo d'olio nuovo ed il pane appena sfornato chiuderanno insieme alla musica ed ai canti della tradizione algherese una giornata che rievoca il passato, ma ben inserita nel presente della rassegna #mondorurale 2016.