Il pane Carasau a lievito madre: sviluppo industriale e claim nutrizionale, questo il titolo del seminario di presentazione dei dati di un progetto in corso realizzato dall’azienda Il Vecchio Forno-Mfm di Fonni con Porto Conte Ricerche

Da lunedì 28 settembre a domenica 4 ottobre, l´associazione sarà presenta al padiglione Cascina Triulza con il progetto nazionale I Gusti della Salute, per la prevenzione oncologica

«Forte valore identitario legato all´Expo», ha dichiarato l´assessore regionale del Turismo, Artigianato e Commercio Francesco Morandi

Prorogati a lunedì 22 giugno i termini per la presentazione delle domande di partecipazione a Wine and Sardinia

Oltre un centinaio di aspiranti panificatrici e panificatori curiosi ed attenti hanno preso parte sabato scorso all’ultima fase corsuale sulla panificazione tradizionale, organizzata dal Parco di Porto Conte. Casa Gioiosa, sede del Parco, è quindi diventata per una giornata un laboratorio didattico a cielo aperto sulla panificazione di un tempo. Panificazione realizzata con l’impiego di sfarinati provenienti da grano Capelli e l’utilizzo di lievito madre. Le immagini

Positiva l´organizzazione, in collaborazione con i comitati di borgata. Casa Gioiosa, sede del Parco, per un giorno diventa un laboratorio didattico sulla panificazione e sulla fermentazione naturale e guidata, grazie alla collaborazione delle panificatrici della Pro loco di Olmedo

Dalle marmellate della nonnina di Fonni alla pasta biologica che sta conquistando l’Europa: storie di prodotti sardi richiesti dai consumatori più esigenti del mondo

I due ambasciatori del cibo Chiara Maci e Don Pasta si ritrovano per la settimane edizione della manifestazione inaugurata oggi pomeriggio al Conference Center

Si conclude il progetto “Campagna Amica arriva nelle scuole”. Per tre mesi alcuni rappresentanti del mercato Coldiretti Campagna Amica hanno fatto visita alla scuola materna, alla scuola elementare e alla scuola media di Li Punti per promuovere tra i bambini la consapevolezza di un’alimentazione sana e naturale.

La settima edizione del Porto Cervo Food Festival è pronto a partire, questo fine settimana l’appuntamento con la migliore cucina internazionale